D-GLUKOOSI JA SEN MUKAISET MONOSAKKARIDIT RAAKA-AINEINA

ALKYYLIPOLYGLYKOSIDEILLE

D-glukoosin lisäksi jotkin samankaltaiset sokerit voivat olla mielenkiintoisia lähtöaineita alkyyliglykosidien tai alkyylipolyglykosidien synteesille. Erityisesti on mainittava sakkaridit D-mannoosi, D-galaktoosi, D-riboosi, D-arabinoosi, L-arabinoosi, D-ksyloosi, D-fruktoosi ja L-sorboosi, jotka esiintyvät yleisimmin luonnossa tai joita voidaan tuottaa teollisessa mittakaavassa. Niitä on saatavilla suhteellisen edullisesti ja siksi niitä voidaan helposti käyttää raaka-aineina pinta-aktiivisten alkyyliglykosidien, nimittäin alkyyli-D-mannosidien, alkyyli-D-galaktosidien, alkyyli-D-ribosidien, alkyyli-D-arabinosidien, alkyyli-L-arabinosidien, alkyyli-ksylosidien, alkyyli-D-fruktosidien ja alkyyli-L-sorbosidien synteesiin.

D-glukoosi, joka tunnetaan myös nimellä glukoosi, on tunnetuin sokeri ja yleisin orgaaninen raaka-aine. Sitä tuotetaan teollisessa mittakaavassa tärkkelyksen hydrolyysin avulla. D-glukoosiyksikkö on kasvipolysakkaridin, selluloosan ja tärkkelyksen sekä kotitalouksien sakkaroosin pääkomponentti. Siksi D-glukoosi on ylivoimaisesti tärkein uusiutuva raaka-aine pinta-aktiivisten aineiden synteesiin teollisessa mittakaavassa.

Muita heksooseja kuin D-glukoosia, kuten D-mannoosia ja D-galaktoosia, voidaan eristää hydrolysoiduista kasvimateriaaleista. D-mannoosiyksiköitä esiintyy kasvipolysakkarideissa, niin sanotuissa mannaaneissa norsunluun pähkinöistä, guarjauhoista ja johanneksenleipäpuun siemenistä. D-galaktoosiyksiköt ovat maitosokerin laktoosin pääainesosa, ja niitä esiintyy usein myös arabikumissa ja pektiineissä. Myös joitakin pentooseja on helposti saatavilla. Erityisen tunnettu D-ksyloosi saadaan hydrolysoimalla polysakkaridi ksylaania, jota voidaan saada suuria määriä puusta, oljesta tai kuorista. D-arabinoosia ja L-arabinoosia esiintyy laajalti kasvikumien ainesosina. D-riboosi on sitoutunut sakkaridiyksikkönä ribonukleiinihappoihin. Keto-[1]Heksooseista D-fruktoosi, ruoko- tai juurikassokerin sakkaroosin ainesosa, on tunnetuin ja helpoimmin saatavilla oleva sakkaridi. D-fruktoosia tuotetaan makeutusaineena suuria määriä elintarviketeollisuudelle. L-sorboosia on saatavilla teollisessa mittakaavassa välituotteena askorbiinihapon (C-vitamiini) teollisen synteesin aikana.